¿No les ha pasado que están con un cliente en una primera visita dentro de su negocio, y este comienza a explayarse en las cosas que cree que necesita a su parecer, contra las que necesita corregir urgentemente?
Sucede mucho en negocios como restaurantes, hay de todo, desde locales de renta, carritos en la calle o “food trucks”, y los errores en vez de ser diferentes parecen ser los mismos:
- Aperturas de prueba, donde no tienen el personal o la materia prima para satisfacer la demanda.
- Cierres temporales del negocio.
- Un mal diseño en la fachada.
- Un mal nombre que hace que la gente no sepa si es un lugar de baguettes o un gimnasio.
- Nombres compuestos difíciles de recordar “Tamalería Eben-Ezer”
Todas estas cosas se superan cuando ya hay una penetración, nadie les llamaría a esos buenos tamales “Eben Ezer” sino se referirían a ellos como “Los tamales de la calle 10”, por poner un ejemplo.
Sigan el proceso administrativo pues nos da la respuesta en su definición:
Planeacion: Aquí nace el proyecto, con investigación y también se tiene una noción clara de lo que se va a formar.
Organización: Disponer y coordinar los recursos disponibles que son: financieros, humanos y materiales
Dirección: Ejecución de los planes, supervisión y comunicación para alcanzar las metas de la organización.
Control: Evalúa el desarrollo del proyecto y corrige en cuanto halles una falla.
A veces el dueño no tiene idea de por qué no tiene clientes y el ojo experto lo detecta de inmediato, pero no siempre debe ser así, con herramientas de retroalimentación sencillas como una encuesta bien hecha después del servicio se pueden lograr grandes cambios, y hay clientes que dicen “La gente no las contesta ni aunque les haga descuentos, no tiene caso” y yo les pregunto, “De 100 encuestas, ¿Cuantos sí las contestan?” y ya es cuando admiten que 20 o 40 personas las contestan, y es de ahi donde se tiene que obtener la información, la cosa es insistir, y reaccionar. Y cuando el negocio tiene pagina en Facebook es muy sencillo poner las quejas y comentarios directamente con la empresa, pero eso de la administrador de comunidades es otro tema, actuen fríamente y con la cabeza, es su economía la que están apostando.
Imagen: Mighty183
Consultoría de Marketing 